火锅底料为什么要选择批发的？

优势一：量大、味道稳定

刚开火锅店，肯定得做一些优惠活动，活动期间肯定是生意*，人山人海，那么得把原材料和菜品供应足了，一旦偷工减料，食客对店铺的印象会大大减分，从底料厂批发的底料不仅味道稳定卫生，还容易运输，保质期时间也长，不怕备了过多的货用不完而过期了。

优势二：性价比高、划算

去超市、商铺等地方购买，他们肯定也是从底料厂购买的，这样就有了中间商赚差价，到***后买给你的价格比正常**几倍。岂不是不划算。再者自己熬制火锅底料，你能保证你熬出来的成品一定会比批发厂家好吗?况且请熬料的师傅也是一笔费用，味道还时不时地不稳定，炒料师傅万一心情不好，跑了也说不定，到时候你的生意可就无可拯救了。

优势三：来源清晰

重庆火锅底料批发厂家都有真实的生产加工地址，拥有自己的先进加工设备，严格的食品加工资质，绿色环保的原材料，而且一旦出了问题，你就立即联系上火锅底料厂家。但是前提是你得去实地考察，只有确定了火锅底料厂家的真实性才出了问题才能好解决。

优势四：较少资金

还有一个很重要的优势，就是批发底料不需要租摊位不需要雇佣大厨更不花费太多资金，只需要从底料厂直接订货即可，可以说开火锅店选择底料批发是一种节约时间和成本的方式。